A cékla főzése
hámozva egyszerű és gyors módszer a közkedvelt zöldség elkészítésére. Először
mossuk meg alaposan a céklát, majd hámozzuk meg vékonyan a héját. Vágjuk apró
darabokra, majd tegyük egy lábasba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy éppen
ellepje. Sóval ízesítsük, majd főzzük puhára. Ha megfőtt, törjük össze
villával vagy turmixgépben pépesítsük. Kész is a finom és tápláló
céklakrémleves vagy puree!
