A surimi egy japán
eredetű húsmentes termék, melyet főleg halfilékből készítenek. A surimit
könnyű elkészíteni, és számtalan módon felhasználható, például salátákban,
szendvicsekben vagy sushi tekercsekben. A recept egyszerű: sózott lazacból
vagy más fehér húsból, tojásfehérjéből és keményítőből áll. Ezeket
összekeverjük, formázzuk és fogyasztásig feldolgozzuk. Ízletes alternatívát
kínál a húsmentes ételek kedvelőinek is!
